Prof. Dr. Mustafa Özcan, 1977 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur. Ardından aynı üniversitede İç Hastalıkları Anabilim Dalı’nda asistanlığa başlamış ve 1982 yılında ise İç Hastalıkları Uzmanı unvanını almıştır. 1989 yılında Kardiyoloji Uzmanı olarak Doçent unvanını almıştır.